今日の給食は、ごはん、肉じゃが、アーモンド和え、納豆、牛乳でした。
今日は松山市産エコ米「コシヒカリ」を使用したごはんでした。
生産者の方と何度かお話を進め、今日の給食が実現しました。
以下、給食時間の放送にお話ししたものです。
今日は、『松山市産エコ米』について、お話をします。
今日は、松山市の平井町の田んぼでれんげ草などで育てられたエコ米を使用したごはんです。
ここで、クイズです。エコ米は、何にやさしいお米でしょうか。
① 環境
② 生き物
③ ひと
正解は、①②③全部です。
このエコ米は、田んぼを大切にし、農薬や化学肥料を使わず、土に還る肥料で育てられています。そうすることで、その土で生活している生き物の生活を守っています。そして、そのお米を食べる私たちの元気につながります。つまり、エコ米は、環境にも生き物にもひとにもやさしいお米です。
今日は、「コシヒカリ」という品種のお米です。愛媛県で行われている環境にやさしい農産物の取組として、「エコえひめ」にも認証されています。味わっていただきましょう。
「コシヒカリすき。」
「ちょっと、高い種類のお米よね？」
「もちもちしていて、おいしい♪」
などと様々な感想がありました。
地元で大切に育てられたお米を味わっていただくことができましたね。