5/28② ６年生調理実習Ⅱ
2025年5月28日 14時23分６年生が２回目の調理実習を行いました。
今回はキャベツ、ピーマン、にんじんで「三色野菜炒め」を作ります。均等に加熱できるよう、切り方を揃えるところがポイントなのですが、「あ、太くなっちゃった・・・。」「長さがバラバラだ・・・。」と苦戦している様子でした。
何とか野菜を切り終えたら、順番に炒めていきます。火の通りにくいものから順番に炒めていくのがポイントです。
「あ、色が変わってきた！」「もう次の野菜を入れていいのかな？」と、野菜の変化をしっかり見ながら、調理を進めていきます。手の空いている人は片付けをしていますね。班で仕事を分担して進めることができています。盛り付けて試食すると、「野菜が甘い！」「炒めるとやっぱり風味がよくなるね！」と炒める調理法の良さを実感している様子でした。
途中、担任の先生が様子を見に来てくださり、「これに肉と麵を入れて、ソースで味付けしたら焼きそばも作れそうだね！」と話していました。ぜひ家でも、食材や味つけを変えながら、いろいろな炒めるおかずを作ってみてくださいね。